@東京カレンダー 東京カレンダー: 最高級の乾物「鮑パオサンチィドゥ参翅肚」が全て楽しめる弩級コースの衝撃 アワビ、なまこ、フカヒレ、魚の浮き袋の中国四大乾物は希少性が高く、全種を一度に堪能でき… December 18, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 無条件に胸の高鳴りを感じる。これほど贅沢な食材はほかにない 銀座の路地裏のビルの上、という密やかな立地にありながら、圧倒的な料理と目を見張るコレクションの銘醸… December 16, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 鮨はやっぱり銀座がアツい!『すきやばし次郎』の美学を継ぐ名店が誕生! 2006年、銀座に『すきやばし次郎』の美学を受け継ぐ『青空』ができた。 2016年の移転… December 12, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: フレッシュで透明感のある味わいに日本の自然の豊かさを知る その新鮮さに価値がある『国産キャビア』 写真①▷「サーモンマリネとトマトのコンソメジュレ 瀬戸内キ… November 30, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 京都で名を轟かせる名店の進出に銀座が色めき立っている 食都・京都で圧倒的な評価を得た和食で知る、一流の料理とはなんたるかを 写真①▷秋を雄弁に伝える「柿釜仕… November 24, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 星付きフレンチの華麗なる一族が約束する心地よい上質さ アットホームな空間がふたりの緊張を解いていく 写真▷「パテ・アン・クルート」。 ファルスは鴨肉にフォア… November 11, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 軽やかなる創作中華が美食家のご意見番すら唸らせる 品があり美しい麻婆豆腐に思わずワインを傾けたくなる 写真▷スペシャリテの「 #上海蟹味噌の黄金麻婆豆腐 」… November 9, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 古き良き時代を彷彿とさせる名店に感じる本物の息吹 濃厚なラムの味わいでワインが加速する 写真▷「仔羊のロースト」。 ひと塩して旨みを引き出した骨付きの仔羊を… October 30, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 襟を正して語らいたい高級感溢れるプライベート空間 スペシャリテの「Air」が思い出を刻む夜になる 写真▷蓋をするのは玉ねぎのチュイルで上には卵黄のコンフィと… October 29, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 世界水準の料理人が魅せる銀座の日本料理の凄み 世界的なラグジュアリーホテルブランド「アマンリゾーツ」が擁する、 伊勢志摩「アマネム」。 その総料理長として辣ら… September 14, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 銀座の高級焼肉店のパイオニア『焼肉銀座コバウ』。 こだわりの雌牛を使用した人気メニューにレポーターの宮坂灯里さんも思わず言葉を失いました! 詳しくはこちら … September 4, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 鮮やかで美しきひと皿に、野菜の果てなき可能性を見る お皿の上で広がる華やかな花の世界を目の前にして、ときめかない人はいない 写真①▷「うにをのせた冷製カペッ… August 16, 2021