東京カレンダー: 東京が誇る名店『すきやばし次郎』の一番弟子が独立! 夜はつまみが6品と17貫の「おまかせ」（￥27,500～）　 写真▷ ①「雲丹、牡丹海老、実山椒の酢漬…

東京が誇る名店『すきやばし次郎』の一番弟子が独立!
夜はつまみが6品と17貫の「おまかせ」（￥27,500～）　
写真▷
①「雲丹、牡丹海老、実山椒の酢漬け」はおつまみの1品。残ったソースにシャリを足してくれるのが心にくい
②調味料をひとつも加えず、シンプルに炊いただけの温かい「あわび」。これもおつまみの1品　
③〆は伝統的な玉子焼きと、厚さを変えた玉子焼きでシャリと海老のおぼろを巻いたもの
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店名▷ #鮨あお
エリア▷ #青山
電話番号▷03-6450-5235
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷港区北青山3-10-13 FPG links OMOTESANDO B棟 2F
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2020 11月号 #予約が取れない店の真実 』にて
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