クリスマスの夜を華やかに彩るスペシャルディナーコースが期間限定で登場！ 12月21日（土）～12月25日（水） @ハイアットセントリック銀座東京 . クリスマスの夜を華やかに彩る、 スペシャルディナーコースをご用意。 お料理： ・東京 “さしすせそ” マドレーヌ フォアグラと東京都産苺のサンドイッチ ・北海道産 毛蟹 ・フランス産キャビア 雲丹 百合根 林檎のコンポート ペルノーエッセンス エストラゴン ・ブルーオマールのオーブンロースト 根セロリ 黒トリュフソース ・甘鯛の鱗焼き 東京都産 蕪 柚子 紫蘇 ・東京都産黒毛和牛…
銀座のおでん「おぐ羅」はグルメに愛される名店だ！ . . 店名 ▷銀座おぐ羅 最寄り駅 ▷銀座・有楽町 ジャンル ▷和食・おでん TEL ▷03-3574-8156 住所 ▷中央区銀座 6-3-6 本多ビルB1F シチュエーション ▷ おひとり様・友人 . ー続きは東カレwebまたはアプリにてー ▶︎『 東京カレンダー 銀座おぐ羅 』で検索！ . . #銀座おぐ羅 #おぐ羅 #東京カレンダー #東カレ #東カレグルメ…
【グランドハイアット東京 2019 クリスマスケーキを一部ご紹介】 . 1】蝶が誘われて、飛んで来たかのような シャンドフルール タルト . 2】苺をたくさん楽しめる グランド プレミアム ストロベリーショートケーキ . 3】クリスマスシーズンにぴったりの彩り プロフィットロール “フェアリーテイル” . 公式 WEB サイト限定。11 月 1 日（金）～30 日（土）の間はオンライン予約で 10％割引！. . 【予約期間】 店頭・電話予約…
～ グランド ハイアット 東京 令和初のクリスマスコレクション〜 世界大会で一位に輝いたシェフが監修する、飴細工付きのピラミッドケーキとフルーツタルトや 、177年の歴史を誇る仏のプレミアムブランドとコラボレーションしたチョコレートでつくる唯一無二のオリジナルチョコレートケーキなど期間限定で販売！ . . 公式 WEB サイト限定。11 月 1 日（金）～30 日（土）の間はオンライン予約で 10％割引！. . 【予約期間】 店頭・電話予約 ： 2019 年 11 月 1 日（金）～12 月…
台湾フードが目白押し！中目黒で話題のスポット『明天好好』 . 8月に中目黒に登場した『明天好好』は、動物性の素材を使わないヴィーガンメニューを楽しめる“素食餐館”としてオープンしたニューフェイス。 . 同店は、古着店『DEPT』のオーナーeriさんと、グラフィックデザイナーの岩井 遊さんがトータルデザインを監修したことでも話題。 “New far eastern style cafe”と銘打って、アメリカや各国のチャイナタウンのイメージとアジアのエッセンスをミックスした空間でショートトリップ気分を味わえる。 . 台湾でおなじみの豆乳を使ったスイーツ「豆花」や温かいスープ「鹹豆漿」など、すべてのメニューを監修したのは、南青山の老上海中華料理店『mimosa』の南 俊郎シェフというだけあって、クオリティは申し分なし。 . 看板メニューの台湾スイーツ「豆花」の他、もうひとつの名物が写真の「明天鹹豆漿」。台湾では朝ごはんの定番で、豆乳と黒酢を合わせてふわふわにした温かいスープは、優しい味わいが沁みる。 . . 店名 ▷明天好好 最寄り駅 ▷中目黒 ジャンル ▷中華料理・台湾料理 TEL ▷03-6452-3102 住所 ▷目黒区青葉台…
キャビアが乗ったシャトーブリアンに卵黄醤油をたらり…未体験の肉料理を愉しもう。 焼肉界の一大勢力『焼肉うしみつ』による『USHIMITSU NISHIAZABU』が新たにオープン。 . “最先端の調理法で、いつもより少し特別な焼肉をご提案”がテーマだ。 . 店内はシックな雰囲気で、個室がひとつ、半個室が4つとシーンによって使い分けができるようになっている。 . キャビアが乗ったシャトーブリアンに卵黄醤油をスポイトでかけ、サイフォンで抽出したきのこのスープでさっとしゃぶしゃぶ風にして食べる。 . こんな未体験な肉料理が4組限定で味わえるのだ。 . この趣向を凝らした「OPENING MEMORIAL COURSE」、早い者勝ちのコースだけに早めに訪れて堪能したい。 . . . 店名 ▷ウシミツ ニシアザブ（USHIMITSU NISHIAZABU） 最寄り駅 ▷六本木 ジャンル ▷肉料理・焼肉 TEL ▷03-6455-4329…
“『長谷川稔』が勢いに乗っている！白金に誕生した新店が、さらなる起爆剤となる予感 . 予約が既に2021年の2月まですべて埋まっている驚愕のフレンチ『長谷川稔』。昼・夜1組のみを全身全霊をかけてもてなすだけに、ウェイティングリストは増加の一途。そこで、その世界観を体感できるチャネルを増やすべく登場したのが『長谷川稔』ブランドの新店『broc 長谷川稔 Lab』。 . 長谷川シェフのスピリッツを継承した料理を手がけるのは、いずれ劣らぬ名店で磨いた実力の持ち主、柏木暢介シェフ。「長谷川から学んでいるのは“最上級の食材に手を加えすぎずに、そのポテンシャルをどれだけ引き出せるか”ということ」と柏木氏。その繊細な料理からは、すでに長谷川シェフのDNAが確実に息づいている。 . その上、同店では今後イタリアンと鮨も手がける予定。ジャンルを超えて『長谷川稔』の世界観を多角的に表現、という前代未聞の構想を聞けば、今後も目が離せない！ . 店名 ▷長谷川稔 ラボ（broc Hasegawaminoru Lab） 最寄り駅 ▷白金台 ジャンル ▷フランス料理 TEL ▷03-6432-5970 住所 ▷港区白金台 5-4-7 1F シチュエーション ▷ デート・女子会…
とろとろ崩し豆腐×麻辣の刺激が絶妙。もう白ご飯が止まらない！ . 昨今のシビカラブームで進化を遂げ続けている麻婆豆腐だが、四谷三丁目の名店『中国料理 峨嵋山』はバランスのとれた昔ながらのタイプ。 . ホテル中華のチーフシェフも務めたご主人が作る麻婆は、本格四川風ながら旨みと辛みのバランスが絶妙で、日本人でもしみじみ美味しい。 小さく崩した豆腐の優しい口当たりと、ごろっとした挽き肉の食感もまたいい。ランチは、ライスがおかわり自由なのも嬉しいポイントだ。 休日であれば、麻婆豆腐が出来上がるのを待つ間に紹興酒…なんていうのも愉しみの一つ。食べ終わった後に残る痺れも心地よい、豪快なひと皿だ。 . . 店名 ▷中国料理 峨嵋山 最寄り駅 ▷四ッ谷 ジャンル ▷中華料理 TEL ▷03-3359-2669 住所 ▷新宿区舟町 8 石橋興業舟町ビル２階 シチュエーション ▷デート・女子会 . ー続きは東カレwebまたはアプリにてー ▶︎『 東京カレンダー 峨嵋山 』で検索！…
大人のためにつくられた、“もうワンランク上”のステーキハウス 世界初登場の『ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー』は、外苑前駅直結というアクセスの良さながら、広々とした車寄せから都心とは思えない空気が流れる。 . 約150坪、天井高4mという店内の贅沢さだけでなく、供される料理も従来のステーキハウスとは一線を画している。 . 熊本あか牛の熟成肉ステーキや、鮑やタラバガニが豪奢に盛られたシーフードタワーは、是非とも一度体験しておきたい。 . . 店名 ▷ウルフギャング ステーキハウス シグニチャー （WOLF GANG’S STEAKHOUSE SIGNATURE） 最寄り駅 ▷表参道 ジャンル ▷鉄板焼き TEL ▷03-5843-0822 住所 ▷港区北青山 2-5-8 青山OM-SQUARE 1F…
艶やかな空間で歓喜に沸く。これぞ六本木中華の真骨頂！ 種々様々な人種と料理がクロスオーバーする街・六本木…その裏手に昨年8月、ひっそりとオープンした『Fff…TOSHI（エフドトシ）』。 店名を聞いただけでは、およそ中華の店とは思えないユニークなネーミングだ。 . 所以を尋ねると「フューチャー、ファンシー、ファンタジックなど、僕の料理への姿勢や哲学を象徴する言葉に、Fで始まるものが多かったので、Fの文字をつけることにしました」と語る、オーナーシェフの吉田隼之さん。 . 天井にはシャンデリアが灯り、アートピースが壁を飾る明るい店内はオープンキッチン。 やや低めに設えたカウンターからは、シェフの手元も丸見え。ゴォーッという快音や立ち上る炎、香ばしい香りもさることながら、料理の意表をつくパフォーマンスが印象的だ。 . シグネチャーメニューは、遊び心たっぷりのフカヒレのひと皿。 豚赤身肉や老鶏、金華ハムでとる広東料理の高級スープ“上湯”を、サイフォンを使い、客の目の前で仕上げる趣向も楽しい。 . その旨みと風味が一段と増した黄金のスープを受け止めるフカヒレも、実に堂々たるものだ。 . 店名 ▷エフドトシ（Fff…TOSHI） 最寄り駅 ▷六本木 ジャンル ▷中華料理 TEL ▷03-6875-4245 住所 ▷港区 六本木4-4-2 ヒルサイドパレス六本木 B1F シチュエーション…