@東京カレンダー 東京カレンダー: 隠れ家には特別な体験を欲する大人が集う。北坂の途中に位置する『鮨m』の目的も明確だ。 それは、プロフェッショナルなふたりが生み出す、鮨と美酒のマリアージュである… 2021-04-07
@東京カレンダー 東京カレンダー: 中華の達人がたどり着いた四川料理の新境地 四川火鍋『 #ファイヤーホール4000 』を都内で数店舗を手掛ける菰田シェフが、自身のメインダイニングとなるこの店のた… 2021-04-06
@東京カレンダー 東京カレンダー: 正統派フレンチを一品から頼める秘密の場所 食べたいものを少しずつ堪能。 この贅沢は他には代えられない 写真①▷「フランス産仔ウサギのロースト」。 春先になると… 2021-04-04
@東京カレンダー 東京カレンダー: 抜群に華やかな空間だからとびっきりのお洒落がよく似合う 写真①▷シグネチャーといえるブーケをイメージしたサラダ「季節の根菜と香草のブーケ」。 ラッピングペーパー… 2021-04-03
@東京カレンダー 東京カレンダー: パスタとナチュラルワイン。そんな一夜が心地いい 洒脱にワインを楽しめるビストロが多い奥渋に昨年洒落たトラットリアが誕生。 ビストロにはない陽気さで瞬く間に人気店… 2021-04-02
@東京カレンダー 東京カレンダー: 粋な大人は路地裏に真っ当な和食店を知っている 近頃はSNS映えする華やかな和食も増えているが、 その一方で、演出は控えめの一本気な料理を好む大人もいるだろう。 … 2021-04-01
@東京カレンダー 東京カレンダー: 歴史感じる空間で供される料理もスイーツも主役を張る欲張りなコースに酔いしれる 大人の心をとりこにする生まれ変わった老舗ビストロ 2006年から宇田川町で続くビス… 2021-03-31
@東京カレンダー 東京カレンダー: 2016年からミシュラン一ツ星を獲得し続ける『 #タクボ 』の田窪シェフが手掛けた2号店は、なんとバーガーに特化したビストロ。 薪オーブンを駆使して素材のパワー… 2021-03-30
@東京カレンダー 東京カレンダー: 日本料理界の鬼才が手掛ける美しき一皿と空間に心つかまれる “ #新日本料理 ”と題して、ミシュランで10年以上星をとり続ける『ラ・ボンバンス』。 その店主・岡元… 2021-03-27
@東京カレンダー 東京カレンダー: 口にした瞬間、ピリッと刺激的春の訪れを感じるのに、これ以上の料理はない ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 写真①▷「花山椒鍋」。 鰹出汁に醤油とみりんで味付けしたやや甘みのあ… 2021-03-26
@東京カレンダー 東京カレンダー: 静寂の門から趣ある店内へ。この動線の高ぶりは他に代え難い ビルや住宅が多い東麻布でも、アプローチのユニークさは他にはない。 風情ある門を開ければ、そこには艶やか… 2021-03-25
@東京カレンダー 東京カレンダー: 静謐なプライベート空間で味わう薬膳料理の最高峰 デートの誘いとして「体に良い」というキーワードは男女ともに引きがある。 そんな時に押さえておきたいのが、薬膳料理… 2021-03-24
