@東京カレンダー 東京カレンダー: こじんまりした花屋の奥に大人を満足させる名ビストロがある ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ①粗くひいた豚のひき肉を白ワインと玉ねぎで煮たバスクの「アショア」という料理の… 2020-08-18
@東京カレンダー 東京カレンダー: 隅田川を見下ろすイタリアンで都会の喧騒を忘れる ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 写真① 低温調理による絶妙な火入れでしっとりとした食感と肉の旨味を引き出した 「国産… 2020-08-17
@東京カレンダー 東京カレンダー: 熟成された鰯にキレのあるシャンパンを合わせて幸福感に浸る⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 長年、日本のフレンチ業界の移り変わりを見てきたという東龍さん。⠀… 2020-08-15
@東京カレンダー 東京カレンダー: 驚きのアペに続く料理は、もれなくカメラに収めたくなる 写真①4時間低温でコンフィした豚バラを、キノコを乳化させたソースでいただく。 肉の下にはパ… 2020-08-14
@東京カレンダー 東京カレンダー: 【ふたりで心地よく酔って夜を楽しみたい】 金曜夜の最大の価値は、 明日が休みですべてのことから解き放たれることだ。 週の初めにも飲む… 2020-08-10
@東京カレンダー 東京カレンダー: ナチュラルな空気に心ほどける美食を楽しむくつろぎのフレンチ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 写真▷ 「新潟 真鴨のロースト サルミソース」。 鴨の内臓や血液から作る… 2020-07-16
@東京カレンダー 東京カレンダー: 純度100％！2種のうにをシャリにまで混ぜ込んだ、“うに史上最高傑作” 港区に鮨店は数あれど、この店ほど、ユニークで楽しさに満ちたお店はない。… 2020-07-15
@東京カレンダー 東京カレンダー: フレンチなのに、手渡しあり、〆のごはんありとフリースタイル！店主とのカウンター越しの会話も楽しい！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 写真 ① 約15皿の「おまかせコー… 2020-07-14
@東京カレンダー 東京カレンダー: 大人は”フレンチ飲茶“という新しき体験に価値を見出す 話題の「渋谷パルコ」の地下で見つけたのは、コスパよく、味もよく、そして、好奇心を刺激するお店。 ①… 2020-06-18
