【じゃがいもチヂミ】韓国人が教える一番簡単で美味しい作り方

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今日は皆んな大好き、ジャガイモのチヂミです。サックサクのもっちもち!字幕つけながら、また食べたくなってしまいました。本当に美味しいおかずであり、おつまみであり、子供のおやつとしても最高な一品です。ぜひ作ってみてください〜。

動画の中で紹介したチヂミのタレとは違うバージョンのタレは、こちらの動画で見れます⇩

韓国人がこっそり作って食べる白菜レシピ

じゃがいものチヂミの作り方はこちらです。

[材料]
じゃがいも中5個
玉ねぎ1/2
塩小さじ1

[じゃがいもチヂミの作り方]
1. じゃがいもと玉ねぎはきれいに洗って、皮を剥く。
2.ミキサーにかけやすい大きさに切り水を加えて、ミキサーにかける。
3.ボウルの上にざるを乗せ、ミキサーにかけたじゃがいもと玉ねぎをかける。
4.水を具が分離されるように、15分置いておく。
5.15分後、ボウルの底に沈んだデンプンだけ残して、水は捨てる。
6.デンプンとじゃがいもと玉ねぎ、 塩小さじ1をよく混ぜると生地完成。
7. フライパンを温め、サラダ油大さじ2を引く。(中火)
8. 生地を平めたく伸ばしながら、じっくり焼く。(中火)
9. チヂミの縁が全体的にブラウンになったら、ひっくり返して焼くと完成。

[ソースの作り方]
1.醤油大さじ2、お酢大さじ1を混ぜる。
2.輪切りした辛くないとうがらし1本を加えると完成。(省略可能)

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#雨の日はマッコリとチヂミ

3 Comments

  1. 今日は皆んな大好き、ジャガイモのチヂミです。サックサクのもっちもち!本当に美味しいおかずであり、おつまみであり、子供のおやつとしても最高な一品です。ぜひ作ってみてください〜。

    動画の中で紹介したチヂミのタレとは違うバージョンのタレは、こちらの動画で見れます⇩

    韓国人がこっそり作って食べる白菜レシピ
    https://youtu.be/Xgr7PF6J9lI

    レシピは概要欄から!

  2. ギャー玉ねぎにそんな効果があったとは👀‼️鱗ボロボロ💨
    これまで同じように作ってはいましたがじゃがいもが赤く酸化した状態で焼いていたのでそこだけがなんとかならないものかと悩ましかったのです🥔💦
    絶対作りますー👊

  3. 相変わらず美味しそうです!チヂミは外食で良くいただくのですがキムチチヂミは食べたことあるのですがジャガイモのチヂミは初めて聞きました!小麦粉等も不使用なので、血糖が上昇する心配もなさそうですね!おつまみ、おやつ等、簡単に食べれそうなので今度トライしてみます!もちろん雨の日に!

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