@東京カレンダー 東京カレンダー: まるでフラワーボックス！ 焼き鳥店の美しき演出に胸が高鳴る フレンチさながらの美しさ！ 粋なプレゼンに心華やぐ 写真▷『広島県梶谷農園のハーブサラダ』 桐箱… 2021-10-20
@東京カレンダー 東京カレンダー: 華やかなフレンチのコースで魅せる新しき「鰻料理」に開眼する 上質なカウンター席で伝統技法を鑑賞する。これぞ大人の極みです 写真①▷鰻の赤ワイン煮とオマールの… 2021-10-19
@東京カレンダー 東京カレンダー: 「打ちたて」の魅力に開眼する 心地いい弾力のパスタに旬の贅沢な旨みが染み渡る 写真▷『 #すっぽんのタリアテッレ 』 独特の弾力があるパスタに絡みつくソースは… 2021-10-16
@東京カレンダー 東京カレンダー: 鰹の味に支配されることなく香りだけを引き出し切る 写真①▷『鱧と松茸のお椀』 鱧と松茸という古典的な組み合わせでいただくお椀。 素材の味が滲みでて、ほのかに香る… 2021-10-13
@東京カレンダー 東京カレンダー: トリュフ尽くしのコースで必ず記憶に残る夜になる 写真①▷醤油やみりんで炊いた奈良の榛原牛、卵黄、トリュフによる贅沢な牛丼。 写真②▷名物のコンソメも加えられ… 2021-10-10
@東京カレンダー 東京カレンダー: 西麻布にできた“食べ放題”を体験したら圧巻の質に正直驚いた 高級店クラスの料理で“ 好きなものを好きなだけ” 写真①▷たっぷりの大トロは口いっぱいに広がる美味… 2021-10-06
@東京カレンダー 東京カレンダー: 日本人の舌が悦ぶ生ハムにイタリアンを知る大人たちが唸る 写真①▷ 『揚げパンと生ハム』 笠井シェフ曰く「パルマ産の生ハムの中でも、味は濃いけれど塩辛くなく、臭… 2021-10-02
@東京カレンダー 東京カレンダー: 目の前で仕上げられていく圧巻の〝タワー〟に見惚れる 写真▷「神楽坂限定チョコパフェ」。 こちらの写真は味の決め手、コーヒーのグラニテを重ねている瞬間。 キャラ… 2021-09-29
@東京カレンダー 東京カレンダー: 見た目も発想も唯一無二な串料理に目を奪われる 世界に誇るふたりのトップシェフが手を組む贅沢さ 写真①▷「 なす 蟹」は温かいナスのピューレとカニのビスクソー… 2021-09-26
@東京カレンダー 東京カレンダー: 出自の確かな和牛の美しさに自ずと高まる期待値 写真▷「「季節の野菜の土鍋炊き込みご飯」はトウモロコシの「ゴールドラッシュ」を使用。「サステナブル和牛 熟」のラ… 2021-09-25
@東京カレンダー 東京カレンダー: 銀座らしいムード満載のカウンターで過ごす大人な時間 ハートのお鮨の正体はトロとたくあん、そしてうに！ 写真①▷ 『とろたく爆弾』 この日のまぐろは「やま幸」… 2021-09-24
@東京カレンダー 東京カレンダー: 目の前で繰り広げられる、華麗な肉捌きに釘づけ！ 切り刻まれる肉を前にワクワクが止まらない！ 写真▷「松阪牛イチボのユッケご飯」。 南魚沼産のコシヒカリの上に… 2021-09-22
