@東京カレンダー 2020-10-14 東京カレンダー: 六本木のしらす専門店には、女将の“しらす愛”が溢れていた！ シンプル イズ ベスト！ ここまで潔くなれるのは素材で勝負しているから ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀…
@東京カレンダー 2020-09-10 東京カレンダー: 上質な食材の、完璧なバランスからなる魅惑の丼 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ うにといくらが人々を魅了し続けてきた証拠となるメニューが、麻布十番の8席のみの #小料理屋…
@東京カレンダー 2020-03-09 東京カレンダー: これはモツ煮ではなく、牛の絶品煮込み。50年の歴史は伊達じゃない！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 誤解のないように言っておくが、ここの「煮込み」には、一切モツは使用していな…
@東京カレンダー 2020-02-20 東京カレンダー: 約1カ月間天日干しした自家製力ラスミと仕上げに白ごまと本わさびを添えた「たっぷりカラスミご飯 」は滋味深い味わい。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 写真→「たっぷりカラスミご…
@東京カレンダー 2020-02-20 東京カレンダー: 高級懐石の流れをくむ。深夜のカジュアル和食⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 「フォアグラ最中」には西京味噌に漬けたフォアグラといぶりがっこ、 のし梅が入り、梅の甘酸っぱさがフ…
@東京カレンダー 2020-02-19 東京カレンダー: 兵庫の室津産の生牡は、 身は小ぶりながらも濃厚な牡の旨みがギュッと詰まっている。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 通年提供している「生牡」（1個→¥100）⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀…
@東京カレンダー 2020-02-19 東京カレンダー: 瞬間燻製したタスマニアサーモンにレモンクリームとサラダを添えた逸品。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ねっとりとした食感と旨味のあるサーモンが巻のスモークサーモンとはまるで…
@東京カレンダー 2020-02-18 東京カレンダー: 揚げた鶏もも肉を、 青ネギや青山椒、 丸のままの唐辛子と炒め合わせて。 山椒の刺激が爽やか! （写真→「辣子鶏(鶏肉の麻辣香り炒め)」 ¥1, 500） ⠀⠀⠀…
@東京カレンダー 2020-02-18 東京カレンダー: うにといくらが光り輝く美味しくって絵映えも最強の新店！魚卵たっぷりの『うお輝』らしい �インパクト抜群の逸品を召し上がれ！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 六本木『魚輝』では…
@東京カレンダー 2020-02-17 東京カレンダー: 南青山にある『チーズレストランDAIGOMI minamiaoyama』は、国産のチーズだけを扱うチーズ専門店。 地下にひっそり隠れるこのレストランで、私たちが…
