東京カレンダー: 上質な食材の、完璧なバランスからなる魅惑の丼 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ うにといくらが人々を魅了し続けてきた証拠となるメニューが、麻布十番の8席のみの #小料理屋…

上質な食材の、完璧なバランスからなる魅惑の丼
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うにといくらが人々を魅了し続けてきた証拠となるメニューが、麻布十番の8席のみの #小料理屋 『 あそこ 』に存在する。
それはシンプルな「うにいくら丼」。
もとから土鍋で炊いたごはんにさまざまな魚介をのせて提供していたが、
うにといくらの注文が最も入り、開店当初の18年前からメニューに残り続けているのだ。
他店にもあるメニューのようで、上質さは桁違い。
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写真▷「うにいくら丼」
下関のうに醤がかかり、味わいに深みをもたせている。
うには基本的にはバフンうにを使用。老若男女が集う店だが、年齢性別問わず往年の看板メニューである。
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ーーinfoーーーー
店名▷ #あそこ
エリア▷ #麻布十番
電話番号▷03-3456-6255
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷港区三田1-10-5
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★コースの詳細や店内の様子は⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
『月刊誌　東京カレンダー2020 5月号　使える和食「やっぱり「 #うに 」と「 #いくら 」は最高のごちそう」』にて
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