@東京カレンダー 東京カレンダー: 段違いのタレ焼肉で西麻布を席巻した存在 磐石のサーロインをタレと卵黄で一層まろやかに 写真▷『焼きしゃぶサーロイン』 絶妙の加減で調えたタレが肉の旨みを引き… September 1, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 分厚いハラミが物語る、老舗卸との厚い信頼関係 脂の甘みをしっかりと感じながら、くど過ぎない後味が心地いい 写真▷『厚切りハラミ』 心地よい弾力と、舌に一気に… August 28, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 芸人・和牛のふたりが表参道の隠れ家焼肉店『東京食肉市場直送 肉焼屋 D-29』で最高峰の和牛を堪能。 サプライズで川西さんをもてなした思い出のレストランや、水… August 27, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 肉の柔らかさの旨みを引き出す、1.5センチこそ適正な厚み タン元の周りを削ぎ落とした一枚はまさに贅沢中の贅沢 写真▷『 #上タン塩 』味付けは塩胡椒とごま油… August 27, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 上質なタンをネギだくで。香りも食感も唯一無二な一枚がここにある 写真▷『 #ネギタン塩 』 下味をつけたタンの上に、ゴマ油やニンニクと一緒に叩いたネギがたっぷ… August 25, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 知る人ぞ知る“浪速のハラミ”は見た目も味もパンチあり 写真①▷『 #大阪風ハラミ 』 「並ハラミ(タレ)」に「大阪セット」を追加した、通のみが知る食べ方。 特… August 21, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: いま注目のタレ焼肉。 そのなかでも東カレ編集長も絶賛する『焼肉 六甲園』の人気の理由をリポーター・宮坂灯里さんが聞いてきました。 タレ派必見の内容です! 詳し… August 20, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 東京カレンダー10月号は、本当に美味しい焼肉の名店だけ掲載!タン、ハラミ、正肉、ホルモンといった部位別に東京中の焼肉店を総力取材した。ブックマークすべき焼肉店は… August 20, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 迫力満点のタンステーキがごちそう気分を盛り上げる マンゴーカットの極厚タンが圧倒的な存在感を網上で放つ! 写真▷『厚切りタンステーキ』 七輪で焼くステーキと… August 19, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 限られた者だけが知ることができるインターホンの向こう側 銀座で密会。その大人な響きだけで高揚する。 誰しもに公開されているわけではない秘密の動線が、お忍びの夜を… April 20, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 独創的なスパイス使いに焼肉の新たな可能性を感じる 焼肉店が点在する三宿界隈で「個性が突き抜けている」と食好きを虜にしているのが『 #焼肉ケニヤ 』。 古民家を改… April 18, 2021
@東京カレンダー 東京カレンダー: 30年におよぶ料理人経験を凝縮した怒涛の1時間 創業20年目を迎えた今年、ランチをスタート。 5分以内で提供するスピードに重きを置き、営業時間は12~13時の1… January 11, 2021