【恵比寿の洒落たビストロでいただく「ラムブラックボール」の芳醇な甘みに逆らえない！】
ーーー #小泉料理店 ーーー
食の経験値が高い大人が
「恵比寿で行きたいビストロはここだ！」と口を揃える『小泉料理店』。
絶品の料理は￥5,800からのコースが基本で、
ナチュラルワインは300銘柄以上をラインナップ。
そんな同店でオリジナルの「ラムブラックボール」が期間限定で登場。
沖縄の太陽の恵みを感じる熟成ラム酒に、
ハチミツ漬けしたレーズンなどで甘みを加え、
「UCC BLACK無糖」で割った「ラムブラックボール」（￥1,000）
店特製のハチミツ漬けにしたレーズンやシロップを加えたラム酒なので、甘さが際立つ。
ラム酒のまろやかな口当たりと、心地良く伸びる余韻はそのままに
「UCC BLACK無糖」を加えると、香ばしい味わいに変化するのが特徴。
店主の小泉 洋さんは大のブラックコーヒー好き。
「UCCのBLACK無糖の香ばしさ、すっきりした飲み口と沖縄の熟成ラムはまさしく相思相愛だと思います」と話す。
ちなみに、デザートの「自家製トリュフチーズケーキ」とのマリアージュも最高だ。
クリームチーズにラムレーズン、アーモンドの風味、
仏産のトリュフチーズが合わさったケーキを口に運べば、濃厚な味わいが広がる。
そこに「ラムブラックボール」を合わせるとリッチな余韻がどこまでも。
落ち着いた空間で、ひねりのきいた絶品のデザートとともにいただく一杯をいち早く味わってもらいたい。
大人のデートにも最適な落ち着いた空間で「ラムブラックボール」をいただく。
この一杯が秋の夜長を幸せな気分で満たしてくれるはずだ。
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