東京カレンダー: 老舗のDNAを受け継ぐ日本を代表する本格割烹「くろぎ」 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 「旬の食材の凄すぎるラインナップに驚かされます。 秋には日本中の松茸が集まって…

老舗のDNAを受け継ぐ日本を代表する本格割烹「くろぎ」
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「旬の食材の凄すぎるラインナップに驚かされます。
秋には日本中の松茸が集まっているかも」と秋山さん。
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①松茸ごはんには北海道のお米「おぼろづき」を使用。雪室貯蔵して水分量を上げた米の魅力は松茸に負けない　
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②必ず肉がごはんのおかずとなる。これは鹿児島の黒毛和牛のヒレとカイノミを厚切りにして焼き、割下で仕上げた一皿。
岐阜のお米「龍の瞳」とともにいただく。
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③食材は卓上に並べられプレゼンテーションされる　
コース￥50,000～（税サ別、食材により変動あり）
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ーーinfoーーーー
店名▷ #くろぎ
エリア▷ #大門 
電話番号▷03-6452-9039
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷港区芝公園1-7-10　
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2020 11月号 #予約が取れない店の真実 』にて
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