『東カレ倶楽部メンバー様よりリポスト』
#repost ☞ @bluemountaindato
銀座大石
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席は全てカウンターの劇場型フレンチ！
銀座大石に来訪。
ウェルカムのバター紅茶からの
まずは1品目カツオのお腹タタキに薫製キャビア乗せフィンガーアミューズでスタート。
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続いて名物のコンソメゼリー寄せは
カリフラワームース、馬糞ウニ、
ボタン海老のハーモニーが素晴らしい！
個人的にはこれにやられました😆
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白海老マデラ酒漬け寿司
アボガド キャビア
2種のバルサミコ酢合わせシャリ
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