2016年6月に六本木ヒルズに移転して以降も変わらぬ人気を誇るイタリアンレストラン『ラ ブリアンツァ』。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
そんな同店のスペシャリテは「トリュフのグラタン ピエモンテ風」。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ �高知県産の卵とパルミジャーノレッジャーノ、クリームを層にしてオーブンで焼き上げた一皿。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
客席でトリュフを豪快に削るパフォーマンスには、歓声があがることもしばしば。 �⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
半熟に焼き上げられた卵の黄味がとろりと溢れ出す様子や、トリュフの香り、そのどれもが食べる前からテンションを高めてくれるのだ。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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【今回ご紹介したレストラン情報】⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
店名▷ ラ ブリアンツァ 六本木ヒルズ本店（La Brianzad）⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
エリア▷ #六本木⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
電話▷03-6804-5719⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
※お問い合わせの際は「”東京カレンダーインスタ”を見た」とお伝えいただければ幸いです。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
住所▷港区六本木 6-12-3 六本木ヒルズ レジデンスC棟 3F⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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