名店の鮨には無条件に漂う風格がある。ホムパでさらりと出して粋な手土産なら、星つき和食の重厚な「あぶり鯖ずし」⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
若者から大人まで共通していること。それは、宴には“ごはんもの”が必要だということ。そしてここは、ストレートに鮨、という選択を推したい。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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随所に一流を感じさせる名店の鮨であれば、場の空気が盛り上がること請け合い。“日本人に鮨”は、やはり鉄板なのだ。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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『銀座うち山』の「あぶり鯖ずし」は、最高級として知られる三浦半島の松輪サバの表面を香ばしく焼き上げ、キリッと端正な酢飯とガリを合わせた逸品。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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手渡された紙袋から伝わるのは、意表をつくほどのずっしりとした重み。期待に胸をふくらませ包みを開ければ、身厚な鯖に驚く。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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一切れずつ切り分けてあり、ホストの手をわずらわせないのもいい。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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店名 ▷銀座 うち山⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
最寄り駅 ▷東銀座⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ジャンル ▷和食・懐石⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
TEL ▷03-3541-6720⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
住所 ▷中央区銀座 2-12-3 ライトビル B1F⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
シチュエーション ▷デート・接待・記念日⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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