【仕込み1分】ツナ缶と塩昆布で作る衝撃的に旨すぎる『ズボラ炊き込みご飯』の作り方

【仕込み1分】ツナ缶と塩昆布で作る衝撃的に旨すぎる『ズボラ炊き込みご飯』の作り方

どうも料理研究家のダレですさて今回です
ねサムネイルをご覧になっていただいたら
分かると思うんですけれども塩昆布とツ缶
を使用した旨味たっぷりな炊き込みご飯を
ご紹介していきたいと思います今回の
炊き込みご飯はねもうまな板も包丁も火も
使いません炊飯器に全ての材料をぶち込ん
であとは炊飯スイッチを押すだけ大体です
ね仕込み時間1分もあれば作ることができ
ますのでぜひぜひ試しくださいもう爆発的
に美味しいですからねということで今回
使用する材料はこちらですせーのボンお米
ツ缶バターそしてメツに塩昆布以上
です材料の説明をしていきます今回はです
ねつ缶を使用するんですけれどもつ缶は
ですねノンオイルではなく必ずオイルが
入った普通のツ缶を使用してくださいと
いうのもですねこの油分にはツの旨味も
たっぷりと詰まっていますしこのつ缶の
油分と共にお米を炊き上げることで少しね
お米がパラっと仕上がるですよねあとは
バターですね仕上げにバターを入れて
バターの風味とコをプラスするんです
けれどもバターが苦手な方やバターがご
勝手にない方はね最後にごま油を大さじ1
杯回しかけて混ぜ込むとまた香りが良く
なるのでねえぜひそこら辺色々アレンジし
てみてくださいということで早速作って
いき
マチそしたらまず炊飯釜に洗ったお
米無線前を使用する方はもちろん洗わなく
てOkえいトナカ
はい今回ねツ缶は油ごと加えてください
先ほども言った通りこのつ缶の油には砂の
旨みがぎっと凝縮されてますからねノン
オイルタイプのツナ缶は今回は使わない
そしてここにお水お水はですね2号の線
まで加えるようにしてくださいそしてここ
に塩昆布塩昆布の袋の底にね塩昆布の周り
の白い粉がねたくさん詰まっているので
それも一緒に加えてあげてくださいそう
することでねより旨味がぎゅっと凝縮され
てめちゃくちゃ美味しい炊き込みご飯に
仕上がりますでもう皆さんご存知の通りツ
はですねイノシン酸じゃないですかそして
昆布は旨味成分の大表格であるグルタミン
酸なわけですこのイノシン酸とグルタミン
酸を掛け合わせることで旨味の相場効果が
働いてより美味しい炊き込みご飯になり
ますそして最後に麺つゆメツを加えてから
お水を加えるとね少し水の量が減って
しまうんですよねその結果ね結構ご飯が
固めに仕上がってしまいますですので
麺つゆはお水を加えた後に入れるようにし
てくださいそしたらこちらを炊飯がに
セットして蓋しスイッチオンでもうこれで
オですまちまち簡単炊飯してる間はね時間
があるので必ず筋トレし
ましょうはいということでね無事炊飯完了
しましたもうまちまちまちそしたら仕上げ
にバラこちらをですね切るように
混ぜ合わせていき
ますはいバターをですねご飯1粒1粒に
コーティングさせるイメージでしっかりと
混ぜてください
ほらこの
焦げ最後にバターを加えることによって
バターのコ風味が加わって非常に香りよく
仕上がりますから
ねはいこれでオそしたらお茶碗にご飯を
盛り付けるはいこれで
完成はいということでね塩昆布な炊き込み
ご飯完成しましたそれではいただきまちと
いうことでいただきます
うーん
うまうんうわこれ
最高食材それぞれの風味と旨味がぎっと
凝縮されてますこれね例えるならば
ファミリーマートに売ってる和風つま
おにぎりあるじゃないですかあんな感じの
味ですねということはここにめっちゃ体に
悪いんですけれどもマヨネーズを少しかけ
て食べると最高なんではないでしょうか
はいマヨネーズを少しかけていただきます
はい
う
うまうますぎるもうマチョ失格やな塩昆布
とツが絶妙にえいマッチしてますという
ことでNEXTマッチねバイバイ

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『ツナ塩昆布ご飯』の詳しい作り方はこちら↓

材料(4杯分)
お米(研いでおく)　2合
ツナ缶　1缶
塩昆布　15g
水　2合の線まで
めんつゆ(2倍タイプ)　大さじ1
バター　10g
マヨネーズ(お好みで)　適量
七味唐辛子(お好みで)　適量

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