鶏ハム2味【マジソル&梅昆布味】仕込みます☆

鶏ハム2味【マジソル&梅昆布味】仕込みます☆

ちあっちゃんですえ今日はねちょっとね
鶏ムネハム作っとき
[音楽]
ますはいえ鶏胸ね2枚まずね皮もいらので
蒸しときますあってもいいんだけどね皮
あるのも美味しいんけど今回取皮
なし
でえっとねこれをねまず開きます厚みをね
均等に開くやけど
も
これこの辺で開くかこう開い
てこんな感じに開いてでこのこっち
をこんな感じ開てきますでこれ
はこんな感じね
でこんな感じ
でまこんな感じでね大体均等な感じ
でどうしようかな今回ね
えっとちょ何種類か作りましょうまずね1
個は
でこうマジックソルトマジックソルトを
ねちょっと強い目
にこんな感じでこっち側はね
コブチコブチをねし梅コブチを
軽くいっ
てちゃを軽くって
しよう塩と梅こぶちゃをねこう軽くね振っ
とき
ますでこれをね厚みを本当に巻いていき
ますこんな感じやねちょっとこちに
オッケーで
ララップをしてね
ここ
に空気をねででけ入らんようにね空気が
入らんよう
にでアちゃんみたいにねこう進んどきます
で
オッケーん
でジプバック
によいしょ
で空気をくん
けどこ間にねここに空間を作り
ます
でき
ましょうスト感ね
こんな感じこれでちょっとね常温で置い
ときます1時間ほど今冷蔵か出したてや
から1時間ほど常温に置いて常温にして
からえお湯に入れていきます
[音楽]

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