こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、のり塩唐揚げの作り方をご紹介します。サクッとジューシーでやみつきになる旨さ！漬け込み時間は15分でOK！2度揚げも不要で簡単にサクサクに仕上がる方法もご紹介♪ご飯もお酒も進む、美味しい唐揚げレシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello. It is related to a cooking researcher.
This time, I will introduce how to make glue salted chicken. It will be juicy and addictive! The pickling time is OK in 15 minutes! It is a delicious fried chicken recipe that does not require fried twice and easily finished crispy. It’s very delicious, so please make it.
—————————————————————————————–
【材料】
・鶏もも肉 1枚(300g)
・マヨネーズ 大さじ2
・醤油 小さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・薄力粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ3
・青のり 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・揚げ油 適量
【ingredients】
・1 Chicken thigh
・2 tbsp Mayonnaise
・1 tsp Soy sauce
・1/2 tsp Grated garlic
・1/2 tsp Grated ginger
・1/2 tsp Chicken stock powder
・1/2 tbsp Sake
・1/2 tsp Sugar
・3 tbsp Cake flour
・3 tbsp Potato starch
・1/2 tbsp Aonori
・1/3 tsp Salt
・Frying oil
—————————————————————————————–
🍳オススメ簡単レシピ
◎鶏ささみの甘辛唐揚げ
https://youtu.be/WsA9z69Nr0c
◎舞茸のからげ
https://youtu.be/21CXP9cm3Ko
—————————————————————————————–
🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪
Please share Twitter,Instagram,Facebook♪
🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago
🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/
🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–
□チャンネル登録よろしくお願い致します！
https://www.youtube.com/channel/UC7LT…
□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
http://ameblo.jp/tamagoland/
□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！ ３時のおやつ』
https://tkj.jp/book/?cd=TD026132
□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/
—————————————————————————————–
#唐揚げ #鶏肉 #料理研究家ゆかり
28 Comments
マヨネーズとお砂糖が美味しく仕上がるポイントですね✨ジップロックは手も汚れず洗い物も少なくて済むので最強ですよねー👌カラッと仕上がり美味しそう😊夕飯に早速作ります🔪ありがとうございます😊
性格なのか⁇どうも肉を揚げる時､ちょこちょこ触ってしまうので我慢して揚げたいと思います😊🤣👍
ありがとうございます👍👍
本当に動画ありがたいです❤料理とても苦手なので、助かります😊
美味しそう！やっぱり胸肉よりもも肉ですかねぇ。
後でお買い物に行って来ます。
のり塩唐揚げ美味しそう～🤤作ってみたいレシピなので、早速作ってみます😊
ゆかり先生いつも動画ありがとうございます🙇♀️
鶏胸肉でも大丈夫でしょうか？
ブライン液に暫く漬け込み
また調味料漬け込めば大丈夫でしょうか？
宜しくお願い致します🙇♀️
とても美味しそう❤
今日、スーパーに行ってきてしまったので今週の土曜日に必ず挑戦します！
先生、今日もありがとうございました😊
のり塩美味しいですね😁 おつまみに最高ですね‼️(私はお酒🍶飲めませんが😅)
娘の大学入試が終わり、何か家で低予算で出来るお祝いメニューを考えていました。これ絶対美味いやつぅ～♪ですね(*^^*)ゆかり先生、本当にいつもタイムリーにメニュー提供をありがとうございます😊作ってみますね❤
お砂糖を肉に揉み込むワザも知らなかったので試したところ、本当にツヤも出ましたし味も染み込みやすくなるので前日に下拵えしてから調理すると簡単に美味しく出来ますね😋揉みこみと味の染み込みは分かりやすくて助かります🙏
今日も美味しいメニューありがとうございます😊唐揚げに青のりって凄いです！我が家の定番になりそうです♪♪
今迄定番の唐揚げだけ！
青のりの風味もして美味しそ〜う( ･.･ )
以前アップしてましたマック風チキンナゲット、あの味は美味しく子供がいた時は自分まで回ってこないで今は思う存分食べれて😋幸せ( ´˘` )
ゆかりさんの動画は分かり易く丁寧に教えて頂けるので助かっています。
ありがとうございます。
家に料理酒と料理用ワインしか無いので
試しに白ワインを使って作ってみます。
今度、鶏肉の竜田揚げのレシピをあげてほしいです！
いつもありがとうございます😊
肉を柔らかくすると聞くとリンゴ🍎とか、パイナップル🍍のすりおろしたやつを肉にすり込む？揉み込む？という知識(イメージ)しかなかったので目からウロコでした😊
美味しそうなレシピありがとうございます！
私含め家族にもマヨネーズが苦手な人がいるのですが、何か代用になるものはありますか？
ありがとうございます😊
今から唐揚げを作ろうと思っていました。
砂糖を揉み込む、そして塩のり唐揚げ美味しそう❤
早速つくります。絶対美味しいですね。💕
ゆかりさんこんにちは!
唐揚げの手作りいいですね。この動画を参考にして今度作ってみようかな。
切り方も拘りを持つと、仕上げもよいのてすね、海苔塩味、美味しそうなので作れました
有難うございます
楽しく作れて、食べれて良かったです
レシピ考えるのは、大変だろうとは、思いますが、いつも有難うございます
ありがとうございます！
ゆかり先生今晩わ
のり塩唐揚げも、美味しそうですね。青のりが、香りアオサは、存在感があるので、半ぶんずつ入れて見ます。この前ネギ塩チキンも取っても、美味しかったです。料理酒に塩が入ってるとは、知らず
にいました。先生の丁寧に、教えて下さるポイント手お切らない様に、焼けどしない様にの声書け、優しさに、ポロリ😂感謝感激❤
いつも動画参考にさせていただいています！
薄力粉の代わりに米粉でも
同じ分量で作れますか？
唐揚げ大好きなので絶対に作ります❤醤油ニンニク味も美味しいですがのり塩味も美味しそうですね。
ゆかり先生🌹 美味しそう！！これは思いつきませんでした～!。流石です✨。 青のり＝竹輪の磯辺天、と決めつけていました😅。いつも拝聴しています。有難うございます。
こんにちは、ゆかりさん❢
マヨネーズで、お肉が柔らかくなるのは知ってましたが砂糖でもなんですね😧
勉強になりました💮
唐揚げか食べたいと思ったタイミングにこの動画を見つけました。
近々作ります！
唐揚げを食べなくなり、パチンコしてます。醬油を飲み干す。
今夜の夕食で作りました！とてもジューシーで本当に美味しかったです。家族からも好評でした。
ありがとうございました😊