密やかな大人デートができる渋谷の名店3選！カウンターが粋な隠れ家へ
☆その１☆
渋谷の大人を虜にする、個性的な和食が揃う円山町の隠れ家
【 #Sta渋谷 】
📍渋谷区円山町 11-7
打ちっぱなしのコンクリートに大理石カウンターが映える大人の秘密基地
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写真①皮のパリっと感とジューシーな肉質のコントラストがたまらない「美桜鶏のグリル 赤ワインと山椒のソース」
写真②有機調味料と国産食材を多用した料理が揃う。
「自家製惣菜の3種盛り」。
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写真③大葉がアクセントになった「生ハムと椎茸の春巻き」。グリーンピースも入り食感も楽しい。
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☆その２☆
雑居ビルの赤い扉の奥にある、カウンター6席のみのビストロ
【 #ペリキュール 】
📍渋谷区神山町 9-17 神山ビル 201
奥渋の雑居ビルのツンデレ美食がモテまくり！
奥渋の人気ビストロ『サジヤ』の2階にあるのに、知らなければ見つけられない、裏手の赤い扉が入口の『ペリキュール』。
「本当にここ？」と不安がよぎるが、ドアを開けた瞬間から冗談交じりの楽しいトークで店主の古賀さんが緊張をほぐしてくれる。
これなら会話に困る初デートも盛り上がるというもの。
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写真④ 「和牛ステーキ」。 赤身の強い宮崎の和牛を厚切りで。遠赤外線でしっとり火を入れる。シンプルに塩とマスタードで食べる。
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☆その３☆
ガラス張りのお洒落空間で、名物の“煮込み”に心癒される
【 #ニル 】
📍渋谷区東 1-25-5 1F
ガラスの向こうに見える笑顔に、居心地の良さを確信する
初見では誰もが迷うだろう。
実は1本裏の細い小径沿いに店があり、目印は商和稲荷神社の鳥居だ。
ガラス張りのお洒落な店内にはL字カウンターがあり、中に立つのは店主の佐保秀郁さん。
ゆるやかな雰囲気と佐保さんの愛する高橋幸宏氏の曲がBGMとなって、初見から寛げること間違いなし。
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写真⑤
軽やかな口あたりの自家製マヨネーズに、トリュフオイルと生こしょうをかけて仕上げた「ウフマヨ トリュフ風味」。
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写真⑥
自家製塩レモンの発酵感が鶏にはまる「鶏モモ肉の塩レモン煮込み ターメリック風味」。
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2022 8月号 「リピーターの多い料理店」 』にて ★
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