記念日には、美食と美酒に酔いしれたい。ハレの日デートの切り札レストラン2選

☆その1☆
華美な王道イタリアンが、ふたりの夜に花を添える
【 SALONE TOKYO 】
📍千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F 316

ふたりの特別な日を締めくくるディナーならば、とっておきのレストランを選びたい。
非日常感溢れる艶やかな空間はもちろん、料理のクオリティも妥協をしたくない。
そんなふたりが選ぶべきは、『 SALONE TOKYO』のような、洗練されたリストランテだ。
10皿が登場するコースは、イタリアの伝統的な料理に軸足を置きながらも、見た目は艶やか。
金色の美しきあしらいが特徴の食器に、彩り豊かな食材たちが見事に映える。

写真①
「広島県産 神石牛のアッロースト」。付け合わせはローストグリーンアスパラを卵のコンフィやペコリーノチーズで美しく仕上げた。

写真②
「オマール海老のタヤリン サフランの香り」。卵黄のみでつくる手打ちパスタも名物のひとつ。

☆その2☆
至高のワインと美味なる料理のハーモニーを分かち合う幸せ
【 KENZO ESTATE WINERY 銀座店 】
📍中央区 座5-9-16 GINZA A-5 1F、B1F

一流店ひしめく銀座で、ハレの日に“ワイン”を愉しむならば間違いなく候補に挙がる一軒。
そこは世界最高峰のワインを生み出す「ケンゾー エステイト」が手掛けるレストラン『KENZO ESTATE WINERY 銀座店』だ。
そのワインは希少ゆえ、全種が一堂に会することは難しい。だが直営店となればフルラインナップをグラスで味わうことができる。
そんな夢のような場所が銀座のど真ん中にあるのだ。

写真③
歯ごたえのある丸粒の小麦・ブルグールを使った「ニース風タブレ 
春の海の幸と共に」は魚介や小麦を引き立てる。

写真④
「黒毛和牛 能登牛サーロインのステーキ」

★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2022 7月号  「絶対喜ばれる話題の店」 』にて ★
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詳細は店舗までお問い合わせください。

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