こぼれそうなほど、うにがたっぷり♡最上級の贅沢を味わえる港区鮨の新星！
鮨の名店がひしめく麻布十番に今年3月オープンし、早くも予約殺到のこちらのお店。 名物の「うにや姫」をはじめとする握りには、『はっこく』で2番手として活躍した実力が存分に発揮されている。 空間も艶やかさを極めており、港区での鮨デートで切り札となりうる大注目の一軒である！
麻布十番にできた「オークウッドホテル＆アパートメンツ」の1階に、江戸前鮨の新星が誕生した。
店主・齋藤 淳さんは、銀座の名店『 #はっこく 』で二番手として活躍した逸材。
『東麻布さいこう』は、カウンター6席の個室が3つという設えが特徴で、目を見張る贅沢な空間が話題に。
写真①名物の「うにや姫」。女性でも食べやすい手巻き風にアレンジ
写真②マグロは「やま幸」から仕入れ。極上部位カワギシに小刃を立てる、江戸前の技術が光る。
【 東麻布さいこう 】
📍港区東麻布 3-10-5
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2022 6月号 「大人映えするグルメ」 』にて ★
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詳細は店舗までお問い合わせください。
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