いま、この食のジャンルが話題なんです！名物メニューがあるこだわりの専門店3選
究極のツルッと食感を打ち出す大ぶりワンタンと、麺と卵で勝負！
【 月見ワンタンメン 三日月 】
📍品川区南大井 6-24-1
京都発のラーメン店『魁力屋』といえば、全国に展開する人気店。その新たな挑戦となるのが、この一軒『月見ワンタンメン 三日月 』だ。
自慢のワンタンをいかに楽しんでもらうかを考えた結果、辿り着いたのが「 #月見ワンタンメン 」。
写真①「月見ワンタンメン 淡麗醤油」は、醤油の旨みが生きるあっさりスープに、4種の卓上調味料（刻み生姜、刻みタマネギ、柚子胡椒、麻辣油）がどれもよく合い、飽きさせない。
幼少期からの“カルボナーラ愛”の末、辿り着いた究極の味わい
【 #カルボナーラ専門店 HASEGAWA 】
📍新宿区神楽坂 3-6 金井ビル B1F
『カルボナーラ専門店 HASEGAW』という店名から潔い。
オーナーシェフの長谷川浩平さんは、小さい頃からカルボナーラ好きという筋金入り。
飲食業界に入ったとき、すでに専門店を出す夢を抱いていたという。
イタリアンで働きつつ、理想のカルボナーラを求めて研究を重ね、ついに専門店を出すまでに。
写真②柱状ベーコンがゴロゴロ入った「王道ベーコンカルボナーラ」は、グラナパダーノチーズを使ったソースのコクと旨みが後を引き、黒胡椒の香りが卵の甘みをほんのり引き立てる。
サクッとタコスを定着させるべく、小さめサイズで選べる楽しさを！
【 #TACOSShopIKEJIRI 】
📍世田谷区池尻 2-31-17
吉祥寺の人気店が池尻大橋に進出。
『TACOS Shop IKEJIRI』は、常時約20種類のタコスを揃える本格派だ。
毎朝生地を捏ね、特注プレス機で作るトルティーヤは抜群に香ばしく、通常よりも小ぶりに仕上げるのがミソ。
メニューは「カルニータス」（ラードで煮た豚肉）や「ラム」といったメキシコの定番から、ふんわり卵の「オムレツ」やデザートタイプなどオリジナルまで多彩で、ここにしかない味も多数。
タマネギ、パクチー、自家製サルサやチリオイルなど10種がそろうサルサプレートのトッピングで、自分好みの味にアレンジできる。
写真③「牡蠣オムレツ」
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2022 ４月号 身近で、美味しい店。 』にて ★
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