「海鮮」を贅沢に思いっきり楽しめる店4選！魚が食べたい気分なら迷わずここへ！
その①▷食通もざわつく、魚介類を使ったイタリアンの贅沢コース！
【 #ババン ／ #築地 】
築地の新鮮な魚介を活かした料理をお客の目の前で仕上げる、話題のイタリアン。メニューは、魚介を中心とした自慢のおまかせコース一本で勝負する。
『やま幸』から届く天然本まぐろを筆頭に、うに、のどぐろ、フカヒレ、クエ、はまぐりといった高級魚介類を惜しみなく使いながら、パルミジャーノなどイタリア食材を要所、要所に忍ばせる。
どの料理も、見知ったイタリアンや魚介料理と一線を画す、オリジナリティあふれるひと皿。鮨屋も顔負けの魚介類が、次々と舌を楽しませてくれる。
その②▷最高峰の天然本まぐろを独り占めできる！
【 #海玄 ／ #築地 】
「やま幸」の目利きによる天然本まぐろを昼も夜も食べられると話題の、鮨・丼専門店。目玉は「究極の海玄マグロ丼」。その日おすすめの希少部位が約200gも乗る、大盤振る舞いだ。
「すべてはまぐろを美味しく食べるために」と、滑らかな舌触りと旨みのまぐろに合わせて作った、煮切醤油や熟成赤酢入りの酢飯、歯応えのあるガリも名脇役である。
一部の予約困難店でしか味わうことのできない、「やま幸」のトロやまぐろの希少部位を思いっきり食べられるとあって、大盛況！まぐろを愛する大人には堪らない一軒だ。
その③▷エンタメ性に富んだ、大人の海鮮イタリアン
【 ボガマリ・クチーナ・マリナーラ ／ #北参道 】
魚介に特化した海鮮イタリアン。その日仕入れられた魚介をスタッフの説明を聞きながら自分で選び、好きな調理法でオーダーができる。
たとえば、身が締まった鯛を一尾丸ごとフレッシュトマト煮込みにしたり、大粒あさりは自家製のカラスミと合わせてパスタにしたりといった具合だ。
食材の説明を聞きながら、みんなで選ぶという“共同作業”は、思った以上に記憶に残り、料理を待つ時間のワクワク感も一層強い。まさに、食好きな大人のテーマパークである！
その④▷贅沢な海の幸を使ったハイクオリティな料理が続々！
【 #日本料理秀たか ／ #恵比寿 】
季節ごとの豪華食材を惜しみなく提供する和食店。贅沢な海の幸を使ったおまかせコースが大人気だ。
たとえば、赤酢の酢飯に白魚とバフンウニがたっぷり入った「小丼」、松葉蟹、天然とらふぐの白子、天草の車海老などが入る「お椀」など、魚介を使った贅沢な料理を存分に堪能できる。
ハイクオリティな料理ながら、手の届く価格設定であるのも魅力。満足度が桁違いな一軒として、食通が重宝する店である。
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こちらでご紹介しきれなかった2店舗を加えた、「思いっきり海鮮が楽しめる店」を6軒ご紹介。
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