【東京グルメ2021完全版③】肉のエキスパートたちがプロデュースする絶品グラブフード3選！
その①▷パティがフォアグラと絡み、ワンランク上の味わいに
【 #MERCERBURGER ／ #恵比寿 】
『MERCER CAFE恵比寿』が新たに展開するハンバーガー店『MERCER BURGER』。
西麻布『グルマンディーズ』の長谷川シェフが監修を務めた全6種のラインナップの中でも、パティとフォアグラの旨みが引き立つ「 #フォアグラバーガー 」は見逃せない。
その②▷レタスもケチャップも不要！本質を極めたハンバーガー
【 #BurgerPOLICE ／ #代官山 】
代官山『TACUBO』が手掛けるバーガーショップ『BurgerPOLICE』。
名物の「塩バーガー」は、国産和牛の旨みを生かすため、味つけを塩とバターのみとした。
『峰屋』のカリッとしたバンズと極上のハーモニーを奏でる。
その③▷特大ハンバーグに和牛の旨みを丸ごと凝縮！
【 #ミートカイザー ／ #渋谷 】
『 #ミート矢澤 』『 #メゾンカイザー 』という和牛とパンの両雄がタッグを組んだ『ミートカイザー』。
「 #ハンバーグサンド 」は、黒毛和牛のあらゆる旨みを凝縮したハンバーグに、専用の食パンを合わせた逸品だ。
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