【意外にも相性抜群な組み合わせに“泡”の愉しみ方が広がる！】
華やかでラグジュアリーな味わいによって、「特別な日に飲むお酒」という印象が強いスパークリングワイン。
しかし、そういったイメージに捉われず、もっと自由に“泡”を愉しむスタイルが、海外の大人たちの間で流行しているという。彼ら彼女らのそばにあるのが、イタリア発のプロセッコ「ミオネット」。
人気の秘訣は、軽やかでフレッシュな口当たりと、フルーティな余韻。飲みやすい味わいが、どの料理にも寄り添うのも魅力だ。
そんな、大注目の「ミオネット」を愉しめる都内レストランをご紹介！
恵比寿駅からほど近い、路地裏の地下に佇む同店。螺旋階段を降りると、ダウンライトの艶やかな空間が広がる、大人の秘密基地が出現。
ムーディーな雰囲気の中で、フレンチをベースに、イタリアンやエスニックのテイストを取り入れたビストロ料理をいただける。
オープン当時から不動の人気を誇るのが、名物「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」3,600円。甘みの強い国産黒毛和牛を、酸味のあるシラーで1時間以上煮込んで上品な味わいに仕上げた逸品だ。
つい赤ワインを選びたくなるが、フレッシュな“泡”といただくのも美味。優しい果実味の「ミオネット」830円と煮込み料理の、軽やかなマリアージュが今の気分にしっくりハマる。
詳しくは、東京カレンダーWEBにて公開中！
https://tokyo-calendar.jp/article/21580
ーーinfoーーーー
店名▷ 『 TOOTH TOOTH TOKYO』
エリア▷ #恵比寿
電話番号▷03-6419-2040
※新型コロナウイルスの影響により、店舗の営業状況やメニュー等が変更となっている可能性があります。詳細は店舗までお問い合わせください。
住所▷渋谷区東 3-17-12 トレディカーサ恵比寿 1F/B1F
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