最高級の魚を出すイタリアンが話題
写真①▷「鮪のタルタル自家製ブリオッシュキャビア添え」。
取材日のまぐろは脂と旨みのバランスのとれた突先（頭の付け根）を使用
写真②▷「2種類のうにの冷 カペッリーニ フルーツトマトのエキス」。バフンうにでパスタをあえ、ムラサキうにをトッピングする
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店名▷baban
エリア▷ #築地
電話番号▷ 03-6260-6943
※新型コロナウイルスの影響により、店舗の営業状況やメニュー等が変更となっている可能性があります。
詳細は店舗までお問い合わせください。
住所▷中央区築地6-27-1
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2021 9月号 イタリアンの全部。』にて
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