見た目のインパクトは興奮必須！“大人のご馳走” 感がたまらない
写真▷
愛知県産 天然うなぎのマルサラ煮
ブランデーを加えて造られた度数の高いマルサラワインは、シチリア島名物。
仕上げは煮詰めた“ツメ”に、オリーブオイル、山椒を加えたソースをひとたらし。
写真▷国産牛のハツパッチョ
ゲストの8割がオーダーするという不動の人気メニュー。
丁寧に下処理したハツを約1～2時間かけて低温調理。
サクサク感とレア感を同時に味わえるひと皿だ。
ーーinfoーーーー
店名▷CHOW CHOW
エリア▷ #渋谷
電話番号▷ 03-6407-0163
※新型コロナウイルスの影響により、店舗の営業状況やメニュー等が変更となっている可能性があります。
詳細は店舗までお問い合わせください。
住所▷渋谷区宇田川町37-14 WHARF渋谷宇田川町 1F
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2021 9月号 イタリアンの全部。』にて
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