八幡通りから一本入った路地裏に灯る光。
代官山の喧騒を抜けた、意外な立地に心昂ぶる
お皿の上で握りが光りを放つ
小ぶりで美しいフォルムが心を掴む
洗練された握りと彩り豊かな逸品が続々と
写真①▷
脂がのったイワシとガリ、オクラ、タクアン、長芋、大葉などを海苔で巻いた「ガリ巻き」は隠れた人気メニュー。
ねっとり、ネバネバ、コリコリなど食感のバラエティが小気味よい
写真②▷
長崎の壱岐から届いた「まぐろ」。
脂はのっているが、繊細でエレガントな味わいは他の産地にはない透明感のある美味しさだ
ーーinfoーーーー
店名▷ 代官山 鮨 たけうち
エリア▷ #代官山
電話番号▷ 03-6455-0080
※新型コロナウイルスの影響により、店舗の営業状況やメニュー等が変更となっている可能性があります。
詳細は店舗までお問い合わせください。
住所▷渋谷区猿楽町5-8
ーーーーーーーー
★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2021 6月号 「もっと鮨を、身近に」 』にて
ーーーーーーー★ーーーーーーーー
@tokyocalendar プロフィールURLの
東カレweb（アプリ）では、
東京カレンダー20年分のグルメ情報が満載！
「いい店限定の、レストラン検索機能』付き📱
高級グルメや旬なレストラン、
大人な手土産など幅広くご紹介。
そして人気コンテンツ、東カレweb小説や
トレンドニュースも配信しております。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
#代官山鮨たけうち #鮨たけうち
#代官山すし #渋谷すし #代官山グルメ #渋谷グルメ
#大人にちょうどいい鮨
#鮨デート #すし #sushi #鮨 #寿司
#もっと鮨を身近に #大人にちょうどいい鮨 #使える鮨店 #ちょうどいい鮨店 #おすすめ
#東京デート #東京グルメ #東京ディナー #東京カレンダー #Tokyocalendar #東カレ
Comments are closed.