圧巻の迫力を誇るカウンター席で究極の贅に舌鼓を打つ
ラグジュアリーホテルの鉄板焼といえば王道の贅沢。
『ザ・ペニンシュラ東京』にあの『 #瀬里奈 』系列の老舗高級鉄板焼店がオープンしたというのだから注目だ。
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写真▷
①「神戸牛の味覚コース」の主役は25日熟成のサーロイン130g。
旨味の強い脂を含みつつも、食べたあとはさらっと引くのが上質な肉の証。玉葱入りの合わせ醤油と相性抜群
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②鉄板で焼いたじゃがいものガレットにのせていただくフィンランド産キャビア。
焦がしバターが香ばしいもちもちした生地とキャビアの塩気がシャンパンを呼ぶ
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③鉄板で焼いた伊勢海老はアメリケーヌソースが食材のコクを倍増させる（鮑の場合もあり）¥38,000
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ーーinfoーーーー
店名▷ #モンシェルトントン 日比谷
エリア▷ #日比谷
電話番号▷03-5843-2750
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷千代田区有楽町1-8-1 5F ザ・ペニンシュラ東京 5F
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2021 1月号 #冬のご馳走へ 』にて
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