代官山の小さなビルに、ヴァン・ナチュールと海鮮のペアリングが楽しめる酒場が誕生。
冬ならではの食材の共演に高揚しっぱなし！
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写真▷
①「 #白子のチーズリゾット 」
定番メニューであるリゾットに、冬ver.が登場。
香ばしく焼き目をつけた白子と、チーズリゾットの濃厚な味わいにワインが止
まらない。
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②「 #海鮮納豆 」。
たくわん、キュウリの角切りにお刺身を5種類ほど合わせ、仕上げに雲丹といくらを惜しげなくたっぷり！
酒の合間にちびちびつまみたい、超ハイコスパな逸品
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③ 「#クエのあん肝巻き 」
カワハギと肝の好相性をヒントにした、高級魚のクエとあん肝の共演。
クエは活け〆しているから、こってりとしたあん肝と合わせてもクドくならず、フレッシュな甘みが引き立つ。
贅沢な酒のアテにグラスの杯が止まらない。
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ーーinfoーーーー
店名▷ オ山ノ活惚レ
エリア▷ #代官山
電話番号▷03-6416-3985
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷渋谷区猿楽町9-1 宮田ビル2F
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2021 1月号 #冬のご馳走へ 』にて
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