@東京カレンダー @東京カレンダー: 『中華香彩ジャスミン』の「JASMINE名物“よだれ鶏”蒸し鶏の特性香ラー油」。しっとりと蒸し上げた総州古白鶏に、15種類の香辛料の香りを移した特製ラー油と黒酢… 2018-11-21
@東京カレンダー @東京カレンダー: 東京カレンダー最新号の特集は、ズバリ「港区」！豪華港区おじさんグラビアに田中圭の港区ロングインタビューまでついた、まさに港区の聖典です。 #東京カレンダー #東… 2018-11-21
@東京カレンダー @東京カレンダー: 『Crossroad BAKERY』のブレッドボウル、「チリコンカンwithビーンズ」。燻製にしたチリとアメリカ牛、ブラックビーンズを使用し、味わい深いソースを… 2018-11-21
@東京カレンダー @東京カレンダー: 寒い冬には濃厚な鶏そば！土鍋でぐつぐつ体の芯からあったまろう！ #東京カレンダー #東カレ #tokyocalendar #新橋 #新橋亭新館 #鶏と青菜の土鍋… 2018-11-21
@東京カレンダー @東京カレンダー: 東京湾の穴子を山椒と共にふっくらと炊いた『栩翁S』の「穴子丼」。納豆と卵黄がのったこちらは、ほっと一息つけるような親しみのあるどんぶりだ。疲れた体に納豆がしみじ… 2018-11-20
@東京カレンダー @東京カレンダー: 『もつ衛門』の「伊衛門」は、トマトを丸ごと1個使用したイタリアンカラーのもつ鍋。ポトフを思わせるやさしいコンソメ味をベースに、アクセントには黒こしょうを効かせて… 2018-11-20
@東京カレンダー @東京カレンダー: バスク料理を中心に据えたメニューを提供している『Bar Enrique』。「バスク地方のあさりごはん」は、あさりの出汁が行き渡る、お酒の後にぴったりのやさしい味… 2018-11-20
@東京カレンダー @東京カレンダー: 『BAKE』の 「焼きたてチーズタルト」は、3種のチーズのブレンドによるマリアージュがポイント。軽い風味が特徴の「函館産」とコクのある「別海産」に、塩味が強めの… 2018-11-20
@東京カレンダー @東京カレンダー: 夜はイタリア料理店、昼はカレー専門店となる『SALON DE KAPPA』の「モルタデッラのハムカツカレー（野菜トッピング）」。飴色タマネギを軸に小麦粉でとろみ… 2018-11-20
@東京カレンダー @東京カレンダー: #東京カレンダー #月刊誌1月号 は #港区 特集！表紙を飾る #内田理央 さんと #六本木 の様子は、本誌にて。2018年末は、港区でワクワクしたい！ #東京… 2018-11-19
@東京カレンダー @東京カレンダー: 『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』の「つくりたてブラータ＆トマトとイチゴのガスパッチョ」は、トマトとイチゴを一晩マリネし、丸ごとミキサーにかけて合… 2018-11-19
@東京カレンダー @東京カレンダー: ポルトガル料理＆ワインバー『クリスチアノ』の「バカリャウのコロッケ」。ポルトガル料理に欠かせない食材であるバカリャウという鱈の塩漬けの干物を用いており、本場の味… 2018-11-19
