@東京カレンダー 東京カレンダー: 広東料理の本質を踏まえつつ独創性ある料理を九谷の器で 写真▷「烏骨鶏皮ピータン蛋と腸詰の炒飯」は、クセが少なく、より濃厚な烏骨鶏のピータンと腸詰を具材に。 ジャ… 2021-02-20
@東京カレンダー 東京カレンダー: 遊び心に溢れた気鋭の鮨店で感じる、大人の余裕 ①コースの最初に手渡される「手巻き」には、赤酢の酢飯とまぐろのすき身をたっぷりと巻いて。 この日は大間の本まぐろ。… 2021-02-20
@東京カレンダー 東京カレンダー: 【 #東カレバレンタイン 】インスタに投稿で最旬スイーツプレゼント ＝結果発表＝ 沢山のご応募ありがとうございます！ どれも素晴らしいお写真で… 2021-02-19
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@東京カレンダー 東京カレンダー: 【 #東カレバレンタイン 】インスタに投稿で最旬スイーツプレゼント ＝結果発表＝ 沢山のご応募ありがとうございます！ どれも素晴らしいお写真で、 … 2021-02-18
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@東京カレンダー 東京カレンダー: 麻布十番『黒十庵』贅の限りを尽くした焼肉店は港区らしい風情を感じる。 写真▷ ①「うにといくらと黒毛和牛の巻き寿司」は、キャビアや帆立などを肉とともに巻い… 2021-02-15
@東京カレンダー 東京カレンダー: 若き店主が供する絶品串と厳選されたワインの組み合わせを堪能したい 写真▷内臓らしい血のニュアンスを持つ「ハツ」には鉄分を感じる「ピエール・ダモワ」の「ジュヴレ・… 2021-02-15
@東京カレンダー 東京カレンダー: . 色気を放つ紹介制の焼き鳥屋『#鳥さわ22 』。 亀戸の名店『 #鳥さわ 』のDNAを受け継ぎながらも、焼き鳥屋のイメージを覆すシックなカウンターは港… 2021-02-14
@東京カレンダー 東京カレンダー: 『赤坂津つ井』の濃厚なW卵ソースをかけた既視感なき真っ白なオムライスには海の幸が詰まっていた！ 卵黄昆布出汁ソースには、口内で弾けるトビコが入っている。… 2021-02-13
@東京カレンダー 東京カレンダー: まさかケールがランチの主役に！ 『オーバーラップ』のお洒落サラダは食べごたえと栄養あり イタリアンシェフが監修する、ケールにフォーカスしたサラダ専門店が富ヶ谷に… 2021-02-13
@東京カレンダー 東京カレンダー: 目黒にある日本一予約の取れない焼き鳥屋『#鳥しき 』の取材に成功。 大将・池川義輝さんの緻密に計算された串打ちや、焼き鳥に対しての姿勢など、 このインタビ… 2021-02-12
