@東京カレンダー 東京カレンダー: ほどよいサイズ感で、午後のティータイムのお供にも最適な「フルーツサンデー」。その時期、一番状態のいいフルーツを厳選して使用しているため、フレッシュなフルーツの美… April 22, 2019
@東京カレンダー 東京カレンダー: すき焼きをヒントに、肉を柔らかくするためみじん切りの玉ねぎに漬け込んでから焼いたこちらのステーキ。玉ねぎに漬けることで肉が柔らかくなり、ほんのり甘い香りが漂う。… March 22, 2019
@東京カレンダー @東京カレンダー: 日比谷『ホテルショップ ガルガンチュワ』の「アップルパイ」。紅玉にシナモンをったっぷりときかせて、上品な甘さに仕上げられ、サクッとしたパイ生地との相性は抜群。 … February 16, 2019
@東京カレンダー @東京カレンダー: 「東京ミッドタウン日比谷」にあるオイスターバー『BOSTON OYSTER&CRAB』。大ぶりのオイスターを外はカリッと、中はジューシーに揚げた「フライドオイス… February 12, 2019
@東京カレンダー @東京カレンダー: 『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』の「つくりたてブラータ&トマトとイチゴのガスパッチョ」は、トマトとイチゴを一晩マリネし、丸ごとミキサーにかけて合… November 19, 2018
@東京カレンダー @東京カレンダー: 東京ミッドタウン日比谷内の人気カフェ『Pâtisserie & Café DEL’IMMO』の、「パーフェクトマロン」。 贅沢に使われた栗にカシスソース、デリー… October 24, 2018
@東京カレンダー @東京カレンダー: 帝国ホテルの『パークサイドダイナー』で頂ける「ブルーベリーパイ」は、40年以上前に誕生以来、レシピがほぼ変わっていないという。構成はパイとブルーベリーフィリング… October 15, 2018
@東京カレンダー @東京カレンダー: 目下開催中の大型肉フェス「東京和牛ショー2018」。今年の台風の目はジューシーな和牛をふんだんにサンドした『酒季亭比内や』の「和牛ドック」で決まり! #東京カレ… September 16, 2018
@東京カレンダー @東京カレンダー: 東京ミッドタウン日比谷『Pâtisserie & Café DEL’IMMO』の、「メランジュフリュイHIBIYA シャインマスカット」。シャンパンジュレとマス… September 6, 2018
@東京カレンダー @東京カレンダー: 帝国ホテル東京の『ガルガンチュワ』で購入可能な「特選発酵バター」は、北海道の良質な生乳から作ったクリームを、独自に選別した乳酸菌で発酵させて仕上げている。ホテル… August 20, 2018
@東京カレンダー @東京カレンダー: 東京ミッドタウン日比谷の『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』。「マルゲリータ・ブラータ」は、生地を先に焼き上げ、できたてのブラータ、フレッシュなルッ… August 19, 2018