ふんわりとろ〜り♪クリームわらび餅
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ふんわりとろ〜り♪クリームわらび餅
4個分
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材料：
＜ホイップクリーム＞
生クリーム 100ml
砂糖 大さじ1/2
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＜わらび餅生地＞
水 150ml
片栗粉 大さじ3
砂糖 大さじ2
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黒蜜 適量
きな粉 適量
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作り方
1. ボウルに生クリームと砂糖を入れ、硬めに泡立てる。
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2.ラップを広げて(1)の1/4量をのせ、中央に黒蜜を入れて包む。同様に3個作り、冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。
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3. 鍋に水、片栗粉、砂糖を入れて中火にかけ、絶えず木べらでかき混ぜる。沸騰したら弱火にし、とろみがつくまでさらに3分ほど加熱して火を止め、粗熱を取る。
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4. (3)の1/4量を、濡らした手で直径6cmくらいまで平らに伸ばし、(2)をのせて包む。同様に3個作り、きな粉をまぶしたら、完成！
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