味良しコスパ良し！えのき丸ごと使い切りレシピ２選ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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えのきステーキ
1個分
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材料：
えのきの軸（できるだけ太いもの） 1株
豚バラスライス 1枚（えのきが大きければ2枚）
塩 少々
コショウ 少々
薄力粉 適量
サラダ油 適量
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■タレ
醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
バター 10g
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卵黄 1個
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作り方：
1.えのきの石づき部分を切り落とす。
2.下から軸の部分1/3切る。（バラバラにならないようにする）。
3.豚バラスライスに塩コショウを振り、小麦粉をはたく。
4.えのきの軸に(3)を巻きつける。
5.フライパンにサラダ油を中火で熱し、(4)の肉の面から焼く。
6.えのきの軸の両面を、こんがり焼き色がつくまで焼く。
7.別の鍋にタレの材料を入れて一煮立ちさせる。
8.(6)のえのきの上に卵黄を置き、(7)のタレをかけたら完成！
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えのきのカリカリ焼き
2人分
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材料：
えのき 1株
卵 2個
粉チーズ 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/2
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ1
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バター 10g
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作り方：
1.えのきは石づきを取り、細かく割いてから3等分に切る。
2.ボウルに(1)と卵、粉チーズ、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
3.フライパンにバターを中火で熱し、(2)を入れて両面をこんがり焼いたら、完成！ㅤㅤㅤ
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