【実はあま〜いデザートなんです】なんちゃってお蕎麦
見た目はお蕎麦だけど、実は甘〜いデザート♡🥢
新感覚のデザートで騙されちゃう？
■材料
《モンブランクリーム》
甘栗 250g
生クリーム 150g
きび糖 30g
ラム酒 大さじ2
スポンジケーキ(15 cm)
トッピング用甘栗 50g
ブラックチョコレート 適量
ホイップクリーム 適量
バウムロール 1本
抹茶チョコレート 少量
■手順
1. 甘栗を細かく刻む。
2. フードプロセッサーに250gの刻んだ甘栗・生クリーム・グラニュー糖・ラム酒を入れて滑らかにし、モンブランクリームを作る。(荒い場合は濾して滑らかにする)
3. スポンジケーキにホイップした生クリームを絞り、その上から刻んだトッピング用の甘栗を乗せる。
4. その上にモンブランの絞り出し口でモンブランクリームを絞り出す。
5. 削ったブラックチョコレートを上からかけ、バウムロールと抹茶チョコレートで刻みネギとワザビを作ったら完成！
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