まるでフライドポテト？！新感覚のフライド大根
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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やみつきフライド大根
2人分
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材料：
■フライド大根
大根 300g
生姜(すりおろし) 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
片栗粉 大さじ3
薄力粉 大さじ3
サラダ油 適量
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■アボカドディップ
アボカド 1/2個
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 少々
粗挽きコショウ 少々
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作り方：
1.大根は皮をむき、長さ8cm、7mm角の棒状に切る。
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2.ボウルにしょうゆ、生姜、にんにくを入れて混ぜ、(1)を加えて混ぜ合わせ、10分置く。
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3.バットに片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせ、(2)を加えて全体にまぶす。
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4.フライパンにサラダ油を2cmほど入れて170℃に熱し、(3)を加えてきつね色になるまで2分ほど揚げる。
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5.アボカドディップを作る。ボウルにアボカドを入れてフォークでつぶし、マヨネーズ、レモン汁、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。
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6.皿にフライド大根、ココットにアボカドディップを盛ったら、完成！
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