いちごプレッツェルチーズケーキ 〜サクサクぷるぷる〜
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
レシピはこちらをご覧ください♪
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
いちごプレッツェルチーズケーキ
材料
12人分
材料：
ミニプレッツェル 60g
無塩バター (溶かしておく) 大さじ10
クリームチーズ (室温に戻しておく) 225g
粉砂糖 180g
バニラエクストラクト 小さじ1
サワークリーム 115g
ホイップクリーム (泡立てたもの) 240ml
水 480ml
いちごゼリーの素 170g
いちご (スライスしておく) 455g
作り方：
1.オーブンを180°Cに予熱しておく。
2.1ガロン(3.8リットル)のビニール袋にプレッツェルを入れ、麺棒などを使ってプレッツェルを潰し、もっちりとした食感を出す。
3.ボウルに砕いたプレッツェルとバターを入れて混ぜ合わせる。
4.23cmの型の底に、(3)を入れてクラストを作る。計量カップなどを使って表面を平らにする。
5.オーブンで10分焼く。室温になるまで冷ます。
6.大きめのボウルにクリームチーズを入れ、電動ミキサーでクリームチーズがなめらかになるまで混ぜる。
7.粉砂糖、バニラエクストラクト、サワークリームを加え、混ぜ合わせる。ヘラを使ってボウルの側面についたものもまとめる。
8.ホイップクリームを加え、どろっとなめらかになるまで泡立てる。
9.プレッツェルのクラストが敷かれた23cmの型に(8)を流し込み、ヘラで表面が平らになるようにする。冷蔵庫で30分ほど冷やす。
10.中鍋に水を入れて強火で沸騰させる。沸騰したら、いちごゼラチンを加え、ゼラチンが溶けるまで3分ほどかき混ぜる。火からおろす。
11.(10)を8分ほど置き、室温になるまで冷めたら、イチゴを加えて混ぜ合わせる。
12.冷蔵庫から型を取り出し、その上に(11)を注ぐ。少なくとも4時間冷蔵庫で冷やしたら、完成！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #手作りお菓子 #手作りスイーツ #TastyJapan #BuzzFeed #cooking #Tasty #Japan #homemade #cook #dessert #sweets #チーズケーキ #いちご #food #レシピ動画 #グルメ #食べ物 #recipe #スイーツ動画
Comments are closed.