TastyJapan: レンジで作れる！抹茶のイタリアンプリン〜ぷるんと濃厚♪〜 / Matcha Italian Flan Made With Microwave! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ…

レンジで作れる！抹茶のイタリアンプリン〜ぷるんと濃厚♪〜 / Matcha Italian Flan Made With Microwave!
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レシピはこちらをご覧ください♪
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抹茶のイタリアンプリン
400ml角型の耐熱容器 1個分
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材料：
■プリン液
牛乳 100ml
卵 1個
砂糖 大さじ3
薄力粉 小さじ1
抹茶 小さじ1
粉ゼラチン 7g
水 大さじ1
クリームチーズ（室温に戻す） 100g
生クリーム 100ml
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■カラメルソース
砂糖 大さじ2
水 小さじ1
熱湯 大さじ1
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作り方：
1.カラメルソースを作る。深めの耐熱ボウルに砂糖、水を入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。茶色くなったら鍋つかみをはめてボウルを揺すり、熱湯を加えてかき混ぜる。（カラメルが跳ねるので注意する。）なめらかになったら容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
2.プリン液を作る。ボウルに卵、砂糖を加えて溶きほぐし、薄力粉、抹茶を合わせてふるい入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
3.牛乳を加えてさらに混ぜ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。取り出してなめらかになるまで混ぜ、再びラップをかけて20-30秒加熱してよく混ぜる。
4.別のボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで練り混ぜ、生クリームを2回に分けて加え、その都度混ぜる。
5.(3)のボウルに(4)を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
6.ゼラチンを水に振り入れて600Wの電子レンジで20秒ほど加熱して液状にし、(5)に加えてよく混ぜる。
7.(1)の型にプリン液をこし入れ、冷蔵庫で3−4時間冷やす。
8.皿の上に裏返して取り出したら、完成！
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