東京カレンダー: “ラーメンで一献”が今宵の夜を盛り上げる 恵比寿駅からすぐだが、ビルの2階にあるため、隠れ家のような店がある。昼は人気ラーメン店。 だが夜は酒好きたちも唸る…

“ラーメンで一献”が今宵の夜を盛り上げる
恵比寿駅からすぐだが、ビルの2階にあるため、隠れ家のような店がある。昼は人気ラーメン店。
だが夜は酒好きたちも唸る和の居酒屋となる
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写真▷
①「海出汁ゆず胡椒麺」￥800。
毎日でも食べたくなる優しい味のスープで、柚子胡椒も香る塩味。
ラーメンは醤油、味噌のほか、つけ麺やまぜそばもあり、どれも手抜かりなしの完成度を誇る。
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②「カマス開き炭火焼き」は「季節のおすすめ」より。
カウンター席の目の前に設置された備長炭で香ばしく焼き上げる。
壁に掲げられたフードメニューには「牛すじコンニャク」や「地鶏なんこつ唐揚げ」など、完全に居酒屋という料理が数多くラインアップ。
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③駅から歩いてすぐのビルの2階にあるが、少々わかりづらい立地で、知る人ぞ知る存在。
隠れ家のようにひっそり暖簾を掲げる。
夜は軽く飲んで〆にラーメンという1人客も多い
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2020 5月号　「和」な気分。 』にて
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【今回ご紹介したレストラン情報】
店名▷ 麺酒場 框
エリア▷#恵比寿
電話▷03-5795-2738
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷渋谷区恵比寿4-4-14 イナビル2F
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