【何粒食べられる？】いちごマカロン🍓⠀
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形も味もそのままいちごのマカロン♪⠀
ヘタとタネをアイシングで描くだけですっごくリアルになります😳⠀
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◾️材料⠀
アーモンドパウダー 100g⠀
粉糖 100g⠀
卵白 1/2個⠀
《メレンゲ》⠀
卵白 1/2個⠀
水 25 ml⠀
砂糖 100g⠀
ココアパウダー 大さじ1⠀
食紅（赤） 適量⠀
アイシング（緑）⠀
アイシング（白）⠀
カスタードクリーム 適量⠀
イチゴジャム 適量⠀
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◾️手順⠀
1.緑のアイシングをいちごのヘタの形に絞る。⠀
2.ボウルにアーモンドパウダーと粉糖、卵白、食紅とココアパウダーを加えゴムベラで練る。⠀
3.メレンゲを半量づつ加え、ゴムベラでなじませる。⠀
4.すくい上げた時に滑らかに流れるくらいの硬さまでマカロナージュしたら、絞り袋に入れ、いちごの形に絞る。⠀
5.約1時間〜室内に放置して、触っても手に付かなくなるまで表面を乾燥させる。160度に予熱したオーブンで約15分焼く。⠀
6.粗熱が取れたらカスタードクリームとイチゴジャムを絞る。⠀
7.上にもう1枚乗せて白のアイシングをタネの形に絞り、ヘタを付けたら完成。⠀
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