@TastemadeJapan: 【カリカリ・サクサク】チリサワークリームソースでアボカドのフライ⠀⠀ ⠀⠀⠀ ■材料⠀⠀ ・アボカド　２個⠀⠀ ・唐揚げ粉　50g⠀⠀ ・揚げ油　適量⠀⠀ ・チ…

【カリカリ・サクサク】チリサワークリームソースでアボカドのフライ🥑⠀⠀
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■材料⠀⠀
・アボカド　２個⠀⠀
・唐揚げ粉　50g⠀⠀
・揚げ油　適量⠀⠀
・チリソース　大さじ３⠀⠀
・パセリ（粗みじん切りにする）　適量⠀⠀
《サワークリームソース》⠀⠀
・サワークリーム（常温に置いて、柔らかくしておく）　90g⠀⠀
・生クリーム　50g⠀⠀
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■手順⠀⠀
⒈アボカドは半分に切って種を取り、くし切りにしたら皮をむく。ボウルに移し、唐揚げ粉を全体にまぶす。⠀⠀
⒉180度に温めた揚油でキツネ色になるまで揚げる。⠀⠀
⒊ボウルに生クリームを泡立て、サワークリームを入れて、さらに泡立て器でツノが立つまで混ぜ合わせる。⠀⠀
⒋お皿にアボカドのフライをのせ、サワークリームソースをのせる。上からチリソースをかけ、パセリをふりかける。⠀⠀
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