【ふんわりふわふわ】いちごのパリブレスト🍓⠀
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■材料⠀
《シュー生地》⠀
薄力粉 80g⠀
バター 80g⠀
熱湯 150g⠀
溶き卵 4個分⠀
《飾り》⠀
いちご 適量⠀
ブルーベリー 適量⠀
カスタードクリーム 300g⠀
生クリーム 200g⠀
ミント 少々⠀
粉糖 適量⠀
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■手順⠀
1. いちごのヘタを取り、半分に切る。⠀
2. 耐熱ガラス製のパイ皿（30cm）にバターと熱湯を加え、バターを溶かす。薄力粉を加えて、全体をよく混ぜる。馴染んだら電子レンジ600wで4分加熱し、混ぜる。⠀
3. 溶き卵を4回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。⠀
4. 全体が混ざったら、均等にドーナッツ型に広げ、表面に水を吹きかける。⠀
5. オーブン190度で40分焼く。焼きあがったら粗熱をとり、耐熱皿から取り出して横半分に切る。⠀
6. 下半分のシューにカスタードクリーム・生クリームを絞り、いちごをのせて、ミントを添える。上のシューをのせ、表面にも飾り付けをしたら粉糖をふりかける。⠀
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