東京カレンダー: 東銀座駅から徒歩5分ほど歩けば、話題沸騰中の超人気ラーメン店『銀座 八五』がある。 かつてはホテルの総料理長として、またフレンチシェフとして腕を振るっていた松村…

東銀座駅から徒歩5分ほど歩けば、話題沸騰中の超人気ラーメン店『銀座 八五』がある。
かつてはホテルの総料理長として、またフレンチシェフとして腕を振るっていた松村康史氏が手がける。 生ハムのプロシュートが最大の特徴だという、透き通った琥珀色をたたえた美しいスープは口に運ぶと、旨みとコクが広がりつい最後まで飲み干してしまう。並ぶ価値大アリの名店だ！
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