京都にオープンしたスモールラグジュアリーホテル「そわか(SOWAKA)」内に入る『ラ・ボンバンス 祇園』。こちらのシグネチャーメニューが「フォアグラ茶碗蒸し」だ。フランス産やハンガリー産など、各地から厳選されたフォアグラと旬の季節の食材を使った茶碗蒸しは絶品!
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