「世界一の冷麺」と自負するほど自慢の逸品。こだわりは、毎日5時間かけて仕込まれる自家製のスープ。あっさりとしていながらも熟成された旨みを感じるスープは、一気に飲み干せてしまいそうになるほど絶品だ。
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Ciao, Nihon.