長崎料理を提供する老舗『銀座吉宗』。開業のきっかけにもなった「茶碗蒸し」は、同店一番人気メニューだ。出汁が多めで、飲むように食べられる優しい味わいは、元祖と呼ぶにふさわしい風格と美味しさを兼ね備えている。
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Ciao, Nihon.