『南青山 とんかつ 赤月』の「岩中豚ロースかつ膳」。まるで削り立てのかき氷のような優しい食感を残し、スルリと胃袋へ消えていく衣の軽やかさが特徴。とんかつの“骨太”なイメージを覆す、新感覚の逸品を是非。
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Ciao, Nihon.