しっとりよだれ鶏🍀 パクチーを添えて
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レシピはこちらをご覧ください♪
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しっとりよだれ鶏
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2人分
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材料：
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鶏むね肉 1枚
水 400ml
酒 200ml
しょうが（薄切り）2枚
青ねぎ 2本
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■たれ
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しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ1
酢 大さじ3
豆板醤 小さじ2
ごま油 大さじ2
白ごま 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■つけあわせ
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トマト（輪切り）1個
きゅうり（千切り）1本
パクチー 1束
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作り方
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1.鍋に鶏むね肉、水、酒、しょうが、青ねぎを入れて、強火にかける。沸騰したら鶏むね肉をうら返し、ふたをして火を止め、予熱で火を通す。30分ほど常温において粗熱を取り、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。
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2.たれを作る。全ての材料をボウルに入れて、よく混ぜる。
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3.皿にトマトを並べてきゅうりを盛り、1-2cm幅にスライスした(1)をのせる。パクチーをのせて、(2)をかけたら、完成！
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