@TastemadeJapan: 【お家で生パスタ】とろ〜り卵のチーズラビオリ⠀ ⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック⠀⠀ ⠀ ■材料⠀ ⠀…

【お家で生パスタ🍝】とろ〜り卵のチーズラビオリ🐣⠀
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■材料⠀
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《パスタ生地》⠀
デュラムセモリナ粉　10g⠀
強力粉　40g⠀
塩　小さじ1/4⠀
卵　13g⠀
水　15cc⠀
打ち粉　適宜⠀
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茹でほうれん草　25g⠀
カッテージチーズ　80g⠀
卵黄　4個⠀
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お湯　適宜⠀
塩　少々⠀
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《マッシュポテト》⠀
メークイーン　150g⠀
牛乳　40cc⠀
塩　少々⠀
ブラックペッパー　少々⠀
生クリーム　20g⠀
粉チーズ　8g⠀
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市販のミートソース　お好み量⠀
パルミジャーノチーズ　お好み量⠀
イタリアンパセリ　お好み量⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・パスタ生地の材料を全てこね合わせて10分〜生地を寝かせておく⠀
・茹でたほうれん草とカッテージチーズは混ぜ合わせておく（ほうれん草チーズ）⠀
・メークイーンは柔らかくなるまで茹で、潰したら他の材料と混ぜ合わせておく（マッシュポテト）⠀
・イタリアンパセリはみじん切りにしておく⠀
・茹で湯の準備⠀
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1. パスタメーカーにパスタ生地を入れ伸ばす⠀
2. 伸ばしたパスタ生地を半分に切り、上にほうれん草チーズを輪っかに成形して乗せ、真ん中に黄身を落とす⠀
3. もう一枚のパスタ生地を被せ、セルクル型で型抜きする⠀
4. 縁をフォークで止める⠀
5. 塩を入れた茹で湯でパスタを茹でる（2分〜）⠀
6. マッシュポテトと市販のミートソースを盛り付けた皿に、茹でたラビオリを乗せ、上からパルミジャーノチーズとイタリアンパセリを散らす⠀
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